El Oltrepò es una tierra de pueblos intactos, castillos medievales, bodegas históricas y sabores únicos. Una de nuestras visitas guiadas nos lleva al espléndido complejo medieval fundado por San Alberto de Butrio en el sugestivo y salvaje paisaje de las colinas del Alto Oltrepò Pavese. Impresionantes los frescos del siglo XV y las leyendas relacionadas con este lugar. 

A petición, es posible asistir a la misa. Para el almuerzo, una parada imprescindible en un restaurante tradicional donde degustar algunos de los sabores típicos del Oltrepò, desde setas porcini hasta jabalí, desde embutidos locales hasta dulces locales sencillos, todo acompañado de los imprescindibles vinos locales, excelentes los tintos, agradables e interesantes los blancos. 

Después del almuerzo, visita guiada por el pueblo de Varzi, que conserva las características y la atmósfera de la época medieval con sus torres, sus antiguas bodegas de curado de embutidos, sus estrechas callejuelas de piedra y el castillo de los nobles Malaspina. Posibilidad de organizar una visita guiada con degustación de embutidos en una de las fábricas históricas. Posibilidad de organizar una visita guiada con degustación en una bodega histórica.